Roscón de Reyes... ( o pensamientos positivos para terminar la navidad)

Con todo lo que ha pasado últimamente no he tenido ningunas ganas de meterme en la cocina. Eso y que con tanto dulce rondando por todos lados no me apetecía hacer nada más. Pero llegando reyes la idea del roscón se plantó de nuevo en mi cabeza... si no lo haces ahora que es la fecha ya no lo vas a hacer y tendrás que esperar otro año y bla bla... (esto rondaba mi cabeza desde el lunes). Así que al final me decidí a probar y no me arrepiento! que ricos!! He pasado horas buscando la receta y al final me decidí por la de Su de Webos Fritos y creo que he acertado de pleno! Es una receta sencilla y que está super bien explicada!

Aquí os dejo en enlace. No la transcribo porque es mejor leerla de su blog directamente, además tienen un tutorial en video por si entran dudas! Con esta receta sale un roscón grande o dos medianos.

Ha quedado muyyy esponjoso! El primero lo he decorado de forma más tradicional aunque solo he puesto guindas confitadas como fruta porque en casa no nos gusta mucho la fruta escarchada! Pero algo tenía que poner para que fuera un roscón típico no? Además le puse almendra cortada en cubitos y azúcar humedecida con agua! Para el segundo además de las guindas he utilizado azúcar de colores: morado, amarillo y verde, además de las almendras en cubitos. Estos colores los he utilizado porque son lo que se utilizan en una especia de roscón que se hace en Nueva Orleans para la fiesta del Mardi Gras (Martes de Carnaval) y que se decora con azúcar de estos colores. La idea se me ocurrió por mi enganche a la serie "Treme" que trata sobre la vida en Nueva Orleans después del Katrina. Es una seria muy buena, buenos actores, buen argumento, buena música... pues fui allí donde vi esta especie de roscón y me dije... tengo que hacerlo! así que me he animado a decorarlo así. Quizás para carnaval me anime a repetirlo con la auténtica receta de allí.

Ya se acaba la navidad y me siento algo aliviada. Necesito un poco de normalidad. Mis amigos van algo mejor, dos ya están en casa recuperándose! Almu sigue en el hospital grave pero estable, y yendo a mejor poco a poco! Que se mejore pronto por favor!

y ahora a esperar a los Reyes con un cafetito y un trozo de roscón! ;-)