UN fiN de sEmanA de VaGueO y MiS PriMeraS CakE pOps!!

 Este fin de semana lo he pasado muy bien! No he hecho nada en especial, que es justo lo que me apetecía!! vaguear mucho! Aunque si he aprovechado pora meterme en la cocina. El viernes intenté hacer el red velvet bundt cake siguiendo al receta que  Bea colgo en su blog hace nada. Pero mi primer bundt cake resultó un enstrepitoso desastre! A pesar de que engrasé el molde muy bien con un picel de silicona, aceite de oliva y mucho paciencia el bollo se pegó por todos lados! No había forma de desmoldarlo así que al final tuve que sacarlo de allí por partes! Eso sí, de sabor estaba buenisimo: esponjoso, tierno y con un sabor muy sorprendente! Aún así la próxima vez utilizaré más colorante! Utilice el colorante en gel de wilton  y aunque la masa parecía estar muy roja al hornearse se perdió un poco la intensidad del color. Como de sabor estaba bueno, me dije... y por qué no probar a hacer unas bizcobolas? Total no tenía que destrozar el bizcocho porque destrozado ya estaba...! Así que ayer con lo que no nos habiámos comido me puse manos a las obra! Seguí la receta que ví en su día en el blog de themarymaryskitchen, mezclando el bizcocho desmigado con queso philadelphia (la mitad del peso de las migas del bizcocho) y me quedaron perfectas! Eso sí, una vez mezcladas con el queso las deje unas horas en a nevera. Hice las bolitas a ojo, utilizando para no pasarme de tamañao un papelito para minicupackes! Después de hacer las bolas las metí en la nevera para que se enfriaran otra vez mientras deshacía al baño maría el chocolate negro y el blanco! no tenía candy melts así que tengo pendiente el probarlos! Como no tenía ninguna fiesta programada, ni visitas ni nada, solo hice tres cake pops con los palitos (ya que no tenía forma de guardarlos después) y el resto los metí en capsulitas para trufas! Quedaron mucho mejor los de los palitos porque el chocolate se pudo secar sin entrar en contacto con nada, y las de las capsulitas quedaron algo más chafadas! pero ríquisimas de sabor, eso sí! Unas las decoré con chocolate blanco utilizando el dekopen de lekue y otras con sprikles de corazones! El acabo no es perfecto ni mucho menos pero para ser mi primer intento me doy por satisfecha!!

Ha sido un finde muy productivo culinariamente hablando! en el plano salado me animé por fin a hacer las croquetas de queso azul siguiendo al receta de croquetas al cabrales que encontré en el blog de velocidad cuchara y quedaron muy ricas tb!

El resto del finde lo he dedicado a vaguear en general: ir de compras, ver pelis (una de cine clásico: El Halcón Maltés, y una para llorar y reir un rato (The cake eater´s), viciarme mucho a Fringe y poco más!

Y ahora vuelta a la dura realidad!! tengo que trabajar!! así que ya no más blog por hoy!